夏日开胃下酒菜 卤鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪焯水,洗净,掰掉指甲
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点击查看大图 锅中放水 加入葱 姜 冰糖两个 香叶 桂皮 盐 料酒 生抽 老抽八角
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点击查看大图 放入鸡爪,汤要偏咸,卤味的食物大多咸味重
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点击查看大图 顺便放了几个剥皮后的煮鸡蛋
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点击查看大图 压力锅 鸡肉选项 十分钟,散气后,开锅尝尝味道,可适当加入盐鸡精等(由于天热,不想开火就偷懒了,用汤锅煮也是一样的。)
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点击查看大图 腌制一夜,主要是为了入味
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点击查看大图 味道超赞
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点击查看大图 开动啦!
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最后一步
点击查看大图 用卤鸡爪的汤汁顺便卤了肉皮!美味哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2015-07-10
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