凉拌卤牛肉
174200人浏览 · 2122人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 坐一小锅冷水,倒入一汤匙料酒。
-
2/8
点击查看大图 牛肉改刀成略大的块。
-
3/8
点击查看大图 冷水下锅开始绰水。这个步骤不能省略。
-
4/8
点击查看大图 会煮出大量浮沫。
-
5/8
点击查看大图 目测浮沫煮尽后,捞出,反复冲水洗净。
-
6/8
点击查看大图 把你准备的香料洗净,和牛肉一起放入高压锅,加足够的水,炖25分钟。
-
7/8
点击查看大图 炖好的肉会明显缩水,用筷子能轻松戳入。
-
最后一步
点击查看大图 放凉后切片,把老抽生抽蚝油辣椒油,香油与牛肉调匀,放置一小时入味即可食用。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-07-09
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱炸虾仁12477人看过
-
酒酿冰奶豆花5785人看过
-
-
蒜蓉鲈鱼片16887人看过
-
#放假请来我的家乡吃#凉拌东北黑木耳11782人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#私房炒饭16459人看过
-
羊杂粉丝汤3105人看过
-
-
20240506 星期一 农历三月廿八 人生真正的美好, 不是因为已经美好, 而是心中一直保持着一个美好, 并且坚信和向往🌹 生活就应是这模样 有所爱!有所为!有所期待💗💗 早 早餐 1、番茄🍅鸡蛋🥚蚕豆瓣肉丝榨菜汤 番茄切成小块 鸡蛋放点盐打散备用 锅内倒入适量开水加入番茄🍅 肉丝、蚕豆 煮一下加入榨菜丝和鸡蛋液 加入少许盐和糖调味,出锅即可 2、梅干菜鸡蛋炒饭 家里有梅干菜烧好,先炒鸡蛋 鸡蛋放盐打散锅内放油倒入蛋液 炒好鸡蛋备用 锅内放入米饭🍚炒热均匀 加入梅干菜继续炒 出锅前加入葱花即可 3、青瓜🥒雪梨🍐汁 黄瓜🥒一支,雪梨一个🍐 凉开水250毫升 第一次尝试味道很不错蛮清爽
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
"酸菜鱿鱼:鲜香爽滑,一口酸菜,一生回味!食在任性