抹茶可可戚风
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄加细砂糖打散搅匀 玉米油和水混合 慢慢加入蛋黄糊中 搅拌30秒
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点击查看大图 将低筋粉和抹茶粉混合
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点击查看大图 过筛后倒入蛋黄糊中
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4/8
点击查看大图 用蛋抽无规律的将面糊搅拌均匀
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5/8
点击查看大图 蛋白分三次加入细砂糖 打至九分发(蛋头无论如何拉 都可以将蛋白拉出很挺实的尖角)
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6/8
点击查看大图 将蛋白和蛋黄面糊混合后 将巧克力切碎 放入面糊中 再翻拌两下
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7/8
点击查看大图 倒入模具中 烤箱预热170度 烤25-30分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉后 用力震一下模 然后立即倒扣 降温脱模
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-09
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