日式海绵蛋糕

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  将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀

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  将油烧烫

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  筛入低粉搅拌均匀

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  蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发如图所示

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  将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀

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  分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀

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  切拌均匀如图

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  在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下

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  放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右

• 最后一步
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  稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也很赞哦^ _ ^

发布于 2015-07-08

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