环玉狮子头
31322人浏览 · 125人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉100克
、
土豆200克
、
马蹄适量
、
杞子适量
、
盐少许
、
白糖少许
、
花生油适量
、
生抽适量
、
玉米淀粉适量
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 剁好猪肉并将马蹄一并剁碎(肉8分瘦，2分肥)
-
2/8
点击查看大图 将剁好的肉下调料，盐少许，白糖少许，生抽少许，水淀粉2勺一起拌均匀并且也将其做成一个大肉丸子，肉面放入泡发过的杞子。
-
3/8
点击查看大图 士豆刨去皮切成圆圈型
-
4/8
点击查看大图 将切好的土豆依次在盘子里摆成环型，中间摆上做好的狮子头。
-
5/8
点击查看大图 锅注入水烧沸，将摆好盘的土豆入锅蒸盖好锅盖，大火蒸4分钟，中火蒸8分钟即可。
-
6/8
点击查看大图 狮子头蒸熟出锅后，用生抽和水淀粉勾芡浇上。
-
7/8
点击查看大图 将芡汁浇在土豆片上并且用杞子点缀盘面
-
最后一步
点击查看大图 飘亮吧，土豆有肉搭.配显得粉糯香甜。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-07-07
换一个做法相关分类
相关推荐