五花肉烧菜花#酱香鲜#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料。
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点击查看大图 将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺味事达酱油腌制十五分左右。
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点击查看大图 将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。
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点击查看大图 锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。
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点击查看大图 捞出,冲凉水,沥水备用。
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6/12
点击查看大图 炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。
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点击查看大图 炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。
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点击查看大图 倒入青线椒翻炒。
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点击查看大图 然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺味事达酱油,翻炒匀。
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点击查看大图 放入小红椒
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点击查看大图 放入肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。
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最后一步
点击查看大图 盛出。
小贴士
1、我每次炒肉菜放的肉都较多,个人喜好而已。 2、菜花焯水,时间要短,不可过,烫一下就好。出来后要冲凉,沥水时要尽量沥干水。
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发布于 2015-07-07
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