【女王厨房】反转寿司花卷 海苔南瓜花卷
21774人浏览 · 159人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 南瓜蒸熟,捣烂后放凉,丢进面包机,+砂糖+酵母+面粉 揉成光滑的面团。发酵至2倍大,撕开成蜂窝状。排气。然后醒面15min
-
2/4
点击查看大图 面团平均分成4份 每个擀成5mm后面皮,放上海苔用刀将面皮边缘修正好,
-
3/4
点击查看大图 每组的放置顺序 面皮+海苔+面皮+海苔。卷成反转寿司卷。做两条花卷组。用锋利的刀切好剂子。醒面15min。上火蒸。水开后蒸15min然后关火【切忌一定要焖2min再开盖子】
-
最后一步
点击查看大图 【切忌关火后一定要焖】
小贴士
Ps:❶排气后要醒面。❷上锅蒸前要醒面。❸关火后要焖。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-07-07
换一个做法相关分类
相关推荐