糖不甩
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 糯米粉、澄粉和水混合;
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2/10
点击查看大图 揉成光滑的糯米团;
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3/10
点击查看大图 搓成均匀的小丸子,约16克左右,共11个;
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4/10
点击查看大图 水烧开后,倒入糯米丸子,小丸子浮到水面后再煮2分钟;
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5/10
点击查看大图 将糯米丸子盛出;
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6/10
点击查看大图 糖浆制作:红糖和水倒入锅中;
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7/10
点击查看大图 开中火慢慢将红糖融化,熬至成糖浆;
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8/10
点击查看大图 将糖浆淋在糯米丸子上,撒上少许熟芝麻即可。
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9/10
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 软糯香甜,老少皆宜。
小贴士
1、和糯米团时不要一次性把水倒进去,根据面团的状态决定水的量。 2、丸子的大小要分割的均匀。 3、丸子上可以适当加些花生碎,这样味道更佳,因为家里没有花生,所以省略了。
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发布于 2015-07-06
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