迷迭香烤桃子配酸奶色拉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是那三个小桃子。
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点击查看大图 自种迷迭香，在我发的几种香草里，迷迭香恐怕是最难用种子育苗的，我都是扦插。
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点击查看大图 桃子切大小均匀的块，迷迭香切碎。
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点击查看大图 撒盐、黑胡椒和橄榄油。
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点击查看大图 用手抓一抓让食材入味，然后静置几分钟。
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点击查看大图 放铸铁锅里，小火慢煎，同时开始处理蔬菜。
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点击查看大图 紫叶生菜、绿叶生菜和苦苣......以后我尽量不再强调'自种'了，已经快收发众怒了，嘿嘿！
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点击查看大图 用一小盒酸奶、相当于酸奶三分之一量的橄榄油、盐和黑胡椒，充分混合成色拉汁。因为桃子烤完了特别甜，所以搭配的色拉就不能也是甜的。
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点击查看大图 用酸奶汁拌色拉菜。
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最后一步
点击查看大图 桃子烤出焦糖色就好了，然后和色拉一起装盘开吃！这是一道从味道到口感都很高大上的前菜。
小贴士
1、桃子烤后会出蜜汁，完全颠覆味觉，我妈就完全吃不出来是桃子。 2、这道菜最好和味道不重的肉类一起吃，比如鸡肉和蒸鱼。
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发布于 2015-07-06
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