萝卜干炒腊肉
1072284人浏览 · 7809人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。
-
2/13
点击查看大图 将萝卜干用温水泡发。
-
3/13
点击查看大图 锅中加入适量的水,然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟,然后捞出晾凉。
-
4/13
点击查看大图 将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
-
5/13
点击查看大图 锅中加适量底油,然后将腊肉放入锅中煸炒。
-
6/13
点击查看大图 将蒜、红辣椒放入锅中,煸炒出香味。
-
7/13
点击查看大图 将萝卜干放入锅中煸炒匀均。
-
8/13
点击查看大图 调味。加入适量的盐、酱油,翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水,然后焖几分钟,耗干水份。
-
9/13
点击查看大图 将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。
-
10/13
点击查看大图 出锅前撒少许鸡精,淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。
-
11/13
点击查看大图 成品图
-
12/13
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、 腊肉在炒之前,最好蒸或煮一下。 2、 辣椒量根据自己的口味来放。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-07-06
换一个做法相关分类
相关推荐