粉角
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把肉和豆角都切碎,炒熟。今天用料理机绞肉,觉得绞得蛮碎了的,一煮发现不够碎,下回改进。绞好的肉我习惯先放点油+酱油+耗油+生粉腌制一下,然后放油下锅炒,豆角先单独炒一下然后再和肉一起煮熟,看各家习惯吧,总之炒熟!
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点击查看大图 开始包,粉皮先铺平
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点击查看大图 用刀切开一条,宽度看个人喜欢,想包多点馅大个点的就宽一点
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点击查看大图 我喜欢吃多馅的,所以包的会比外面卖的大个很多,个人觉得,就是要馅多吃得才爽!
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点击查看大图 在一端放馅
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点击查看大图 放多多,哈哈
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点击查看大图 开始包
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点击查看大图 继续包
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点击查看大图 包呀包
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点击查看大图 就快成功啦
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点击查看大图 还差一点点
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最后一步
点击查看大图 包好一个。最后包好一个个在蒸笼上摆整齐,上锅蒸两三分钟,目的让粉皮消消毒,这样比较干净卫生,然后就可以吃了!
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发布于 2015-07-05
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