零失败黑椒猪颈肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把猪颈肉解冻,如果新鲜买的就不用了,不过我习惯买好一些冻肉放冰箱,就不用特地出去买(太懒了),当然新鲜肉口感更好
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点击查看大图 猪颈肉切粒,或者怎么切随便你,切记不要切太小,因为肉煮的时候会收缩
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点击查看大图 准备一瓶万能黑椒汁,这一瓶够煮超级多次了,平时用来拌面也可以,黑椒汁倒肉上腌一会儿,同时可以切点蒜头备用
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点击查看大图 开火加油,先放点蒜头炒一炒,然后放肉,要放点水,不然会糊的,炒5分钟左右,炒的中途如果水干了就要加一点,等炒熟了就不用加了,等水快干了就关火
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最后一步
点击查看大图 炒好了上碟
小贴士
肉不要切太小,因为煮的时候肉会收缩
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展开全部5个步骤
发布于 2015-07-04
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