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私房酸辣牛肉汤

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荷妈美食
时间：30分钟
食材清单
牛里脊 300g 、
青红椒 适量
、
泡山椒 适量
、 葱 半根 、
姜（泡姜） 一块
、 蒜 一个 、
泡椒水 大半碗
、 香菜 4根 、 盐 适量 、 糖 少许 、 胡椒粉 适量 、 淀粉 适量 、
椒麻油 一汤勺
、 鸡精 适量 、
鸡蛋清 半个
、
青花椒 一勺
、 黑胡椒粉 少许 、 食用油 适量 、 猪油 适量 、
菌菇 适量
烹饪步骤
小贴士

不能吃太辣的减少泡山椒及辣椒的用量。牛肉要逆纹路切的才好。牛肉可以单独焯烫5熟再煮，酸汤更清澈，懒人一锅熟吧。
4/16

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发布于 2015-07-04

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