青稞馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清水加酵母粉搅拌溶解,将青稞粉和普通面粉混合,加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合,直到揉成表面光滑的面团~
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点击查看大图 放置一个小时发酵,面团膨胀,瓣开面团里面见蜂窝状(也可以参照硅胶垫板,从1.5圈长到2.0圈)
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点击查看大图 将面团分成长条,从中间对折,折成馒头状从底部掐断,整理成雏形
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点击查看大图 放蒸锅开蒸(放冷水蒸),蒸15—20分钟左右即可
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最后一步
点击查看大图 香蓬蓬的青稞馒头出炉,这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^
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展开全部5个步骤
发布于 2015-07-04
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