青稞馒头

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  清水加酵母粉搅拌溶解，将青稞粉和普通面粉混合，加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合，直到揉成表面光滑的面团～

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  放置一个小时发酵，面团膨胀，瓣开面团里面见蜂窝状（也可以参照硅胶垫板，从1.5圈长到2.0圈）

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  将面团分成长条，从中间对折，折成馒头状从底部掐断，整理成雏形

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  放蒸锅开蒸（放冷水蒸），蒸15—20分钟左右即可

• 最后一步
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  香蓬蓬的青稞馒头出炉，这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^

发布于 2015-07-04

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