肉酱凉拌面
2.7万人浏览 · 280人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 黄瓜和洋葱分别切丝
-
2/17
点击查看大图 瘦肉剁碎,放点姜末,不爱吃姜可以不放,生粉适量, 生抽适量,搅拌均匀。
-
3/17
点击查看大图 蒜蓉酱两勺,加点清水搅拌均匀备用。蒜蓉辣酱如果不喜欢,可以换成甜面酱,豆酱,都是很好吃的。
-
4/17
点击查看大图 锅里少许油,葱花爆锅
-
5/17
点击查看大图 肉末放入,肉末炒到变色
-
6/17
点击查看大图 加点豆豉
-
7/17
点击查看大图 放入备好的蒜蓉辣酱
-
8/17
点击查看大图 少许生抽
-
9/17
点击查看大图 蒜叶最后放,搅拌均匀
-
10/17
点击查看大图 拌酱就做好了
-
11/17
点击查看大图 然后把花生炒出来
-
12/17
点击查看大图 锅烧开水,放入面条
-
13/17
点击查看大图 水开后放一杯冷水进去,继续煮,北方好像叫点水,重复三次
-
14/17
点击查看大图 点水三次后,尝下面条熟了赶紧捞起来,放自来水直接冲凉透,如果比较讲究的,就用冷开水吧!
-
15/17
点击查看大图 捞起来赶紧装盘
-
16/17
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2015-07-04
换一个做法相关分类
相关推荐