麻子菜煎饼

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  根据喜好放多少麻子菜。我这里还是吃个味道，没有放太多。用盐水泡洗几遍。要仔细冲洗干净，毕竟是野菜。

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  面粉加了两个鸡蛋，盐巴。喜欢椒盐味道的可以放点椒盐。

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  麻子菜切碎加入调成面糊。

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  平底鞋，锅热后刷锅底油。把面糊摊入锅里。家里一般用个勺子基本一勺就是一锅底。两面煎微黄。这种煎饼不会太焦口，最多就是边是焦焦的，因为加了麻子菜吃起来是软嫩的有麻子菜香味。所以也可以不加盐，沾点黄豆酱什么的来吃。

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  成品。香喷喷哦。

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  我喜欢辣，沾醋和辣椒。醋还可以解油。

• 最后一步
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  来个小图。适合老人和小孩吃的软香出味的时令煎饼。回家吃饭吧

发布于 2015-07-04

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