彩虹布丁
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛奶
500ml 、
六色彩虹糖
各一包
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好牛奶，qq糖若干，还有容器，我用的是布丁瓶和铝的蛋挞底，当然也可以用透明的高脚杯等等，比例可以按照3包:250ml牛奶，即糖果和牛奶比为3*23:250ml,味道微甜，如果不爱甜的话可以稍微多加一点牛奶，但不宜加太多，因为之后的步骤难以凝固。
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点击查看大图 拿6个干净的小碗放入qq糖。
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点击查看大图 将每个碗放入微波炉高火(我的是火力100)转30秒，使其融化，加入牛奶，并趁热搅拌。(冷了的话会很难搅拌而且糖黏在碗上)，如果没有微波炉也可以放入锅中隔水加热(蒸一下)，使其融化，同样趁热加入牛奶(当然温的时候就可以加牛奶了，太烫的话加牛奶会使蛋白质变性，不太好)。
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点击查看大图 搅拌均匀(加了牛奶后常温下难以凝固，放心吧)。
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点击查看大图 倒入模具放入冰箱。
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点击查看大图 如果想做这种分层的话，把一种颜色的搅拌均匀的液体用筷子引流到瓶子一定高度，放入冰箱冷藏15分钟左右。(时间短了拿出再加会破坏分层，我放的是0度左右的那一层的冰箱，之前试过5度左右的，时间太长，凝固效果也不好)
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点击查看大图 这样，循环按照上述操作，分层就做好了。
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最后一步
点击查看大图 最后就可以享用啦！
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-03
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