夏日清火小菜～苦瓜炒蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜去籽切片备用。
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点击查看大图 鸡蛋加水淀粉和盐搅打均匀。
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点击查看大图 锅里放油，可稍多一点，倒入蛋液。
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4/9
点击查看大图 迅速划散，凝固立即盛出。
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5/9
点击查看大图 锅里留少量底油，放入苦瓜煸炒。
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6/9
点击查看大图 变色加一点点盐，炒匀
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点击查看大图 重新倒入炒好的蛋。
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点击查看大图 调入生抽，拌匀立即出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
关于苦瓜绰不绰水，怕苦味的可以绰一下，攥干水分再炒。但营养肯定会损失一部分，我家基本上是不绰水吃的。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-07-03
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