叉烧棒棒鸡#酱香鲜#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
7个 、
蜂蜜
60g 、
盐
5g 、
白糖
30g 、
黄豆豆瓣酱
15g
、
蚝油
15g 、
味事达酱香鲜酱油
30g
、
料酒
15g 、
腐乳
10g
、
蜂蜜
60g 、
五香粉
5g 、
大蒜
20g 、
鸡蛋
1枚 、
面包糠
适量 、
水
30ml 、
淀粉
150克 烹饪步骤
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1/25
点击查看大图叉烧酱原料集合。
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2/25
点击查看大图15毫升料酒倒入大碗中
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3/25
点击查看大图'味事达'酱油。
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4/25
点击查看大图30毫升倒入碗中
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5/25
点击查看大图倒入15毫升蚝油
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6/25
点击查看大图15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中
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7/25
点击查看大图30克白糖倒入碗中
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8/25
点击查看大图5克盐倒入碗中
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9/25
点击查看大图10ml腐乳倒入碗中
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10/25
点击查看大图5克五香粉倒入碗中
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11/25
点击查看大图60克蜂蜜倒入碗中
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12/25
点击查看大图加入蒜末
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13/25
点击查看大图以上酱料加30毫升清水,在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。
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14/25
点击查看大图将化冻的鸡腿洗净,用刀两面切一下,以便酱汁腌制入味
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15/25
点击查看大图倒入叉烧酱
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16/25
点击查看大图倒入姜末,盖上保鲜盖放入冰箱里,腌制8小时以上。
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17/25
点击查看大图空气炸锅200°预热5与此同时,准备淀粉、全蛋液、面包糠。
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18/25
点击查看大图炸篮内铺上锡纸,将经过腌制的鸡腿摆放其中。200°18分钟烹制,每隔5分钟拉出炸篮翻动一下,刷上一层叉烧酱。
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19/25
点击查看大图半熟的鸡腿裹上一层淀粉
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20/25
点击查看大图蛋液
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21/25
点击查看大图面包糠
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22/25
点击查看大图再次放入锅中200°烹制8-10分钟。
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23/25
点击查看大图取一干净盘子。
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24/25
点击查看大图盛盘
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最后一步
点击查看大图享受美味吧
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展开全部25个步骤
发布于 2015-07-03
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