红豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是用压力锅做红豆馅剩下的红豆水和红豆。
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 马蹄粉放进盆里
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点击查看大图 加入420克清水搅拌均匀成生浆。
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点击查看大图 红豆水和红豆用奶锅装着
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点击查看大图 加入红糖
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点击查看大图 先搅拌一下
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点击查看大图 再用小火加热,使全部红糖溶解。
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点击查看大图 加入2勺生浆到红豆糖水里
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点击查看大图 再搅拌均匀
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点击查看大图 稍等5分钟后,再将剩下的生浆倒入,充分搅拌均匀,形成生熟浆混合的浆糊状
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点击查看大图 热水上锅,勺3勺进碟子里。
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点击查看大图 每层大概蒸2到3分钟,凝结后再加一层
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点击查看大图 最后一层蒸10分钟左右
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点击查看大图 蒸好后放凉一些容易切开。
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最后一步
点击查看大图 柔韧中带点QQ的红豆糕就做好啦
小贴士
每蒸一层大概3分钟左右。不过要根据每一层的厚度确定蒸的时间。反正就是凝结了就可以加一层。
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发布于 2015-07-03
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