党参当归黄芪红枣油鸡汤

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  我用的是油鸡，这个分母鸡、公鸡和童子鸡，对这个没有特别要求，就随便挑了一种，尝着还不错

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  ***参、黄芪、当归泡冷水洗净备用

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  速冻肉食快速解冻的方法：1、有微波炉可以直接解冻 2、泡冷盐水。切忌不能用热水，不然会分解一种致癌物质。由于在宿舍没有条件，所以只能泡水解冻了，解冻后切块，不用太小块

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  将鸡放入开水煮沸3分钟，这样把油和一些残留的血都可以去净，煮汤会清淡，不油腻，更健康

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  把过了水的鸡块和配料放一起，水多放点，我用的是1.5L的小电饭煲，水放了一锅，由于赶着要带走，所以只熬了一个小时多点，如果时间充足可以多熬会，熬好之前的20分钟放大枣，前10分钟放枸杞。

• 最后一步
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  晚上光线不好，拍的没有实物好看，汤的色泽很棒，而且味道太美了，混着药材和大枣的清香，味道很甘甜，而且绝对是大补，男朋友说特别香～

发布于 2015-07-03

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