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回锅肉

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

五花肉 250g 、青椒 2个、

红菜椒 1个

、大蒜 3个、酱油 2勺、白砂糖 1小勺、

六月豆瓣酱 2勺

、洋葱小半个、葱 1根

烹饪步骤

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先把肉放入白水中煮熟，约煮十分钟左右起锅，放冷后切成薄薄一小片，起锅放油，等油五分热下肉爆炒，将肉炒到金黄色加入一点白砂糖下去炒，油脂还剩五分左右放入蒜和洋葱接着炒，半分钟后加入青椒和红辣椒，翻炒几下后加入盐，酱油，豆瓣酱，爆炒一分钟左右可以放一点鸡粉和葱段，随后翻炒几下即可装盘

发布于 2015-07-02

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