干锅香辣蟹
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
六月黄毛蟹
7只
、
土豆
1个 、
莴笋
1根 、
洋葱
1个 、
生姜
少许 、
生抽
3勺 、
香菜
2根 、
干辣椒
3个 、
郫县豆瓣酱
3勺
、
料酒
2勺 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 洗净毛蟹,用剪刀剪开,一分为二。不要用刀剁,这样蟹黄会溅到处都是。
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2/5
点击查看大图 准备配料
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3/5
先将土豆莴笋用开水煮熟捞起
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4/5
将配料下油锅爆香,倒入螃蟹,加料酒、生抽、豆瓣酱、各种香料、水、盐
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最后一步
点击查看大图 带汁收干前加入土豆,莴笋翻炒,最后撒上香菜起锅
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-07-02
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