早餐小混沌，超简单
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉（瘦点的）
250g
、
混沌皮（方形的）
100张
、
盐
适量 、
食用油
25g 、
味极鲜
20ml
、
香油
几滴 、
葱
80g 、
姜
10g 、
虾皮
少量 、
紫菜碎
少量
、
榨菜
少量 、
味极鲜
少量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好的猪肉剁碎
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2/7
点击查看大图 把葱姜切碎加食盐混合到肉馅里剁2-3分钟，更好的入味
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3/7
将食用油上锅烧熟。
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4/7
点击查看大图 把味极鲜、熟食用油、香油全部混合到肉馅里，顺时针拌匀。
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5/7
点击查看大图 忘了拍照了，这是从冰箱里取出来的。包一点馅用虎口的地方用力捏一下就好了，非常简单，馅不需要包多了，否则成水饺了，
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6/7
上锅烧开水后放混沌煮，开锅后加半碗凉水，再次开锅后再加半碗凉水，待烧开混沌浮在水面上就熟了。
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最后一步
点击查看大图 碗里放上虾皮、紫菜、榨菜，捞进混沌，加上点煮混沌的汤，没过混沌，加一点味极鲜，撒点香菜即可。
小贴士
混沌皮到超市就可以买到了，刚做出来的混沌皮有点干，捏不住。放冰箱保鲜里半个小时拿出来就好了。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-07-02
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