梅菜咸肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
梅菜洗净切断备用,五花肉洗净切块用盐腌制15分钟,备用。
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2/3
锅烧热,下五花肉,转小火煎至两面金黄,熬出部分油,下八角,桂叶,蒜瓣,转大火爆香。点入生抽着色,下梅菜翻炒片刻后,加入300ml啤酒。大火烧开,调入冰糖,十三香,转小火焖煮20分钟。
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最后一步
点击查看大图 转入砂锅中,继续煨制10分钟。梅菜绵软即可。出锅装盘。
小贴士
不加水只加啤酒
发布于 2015-07-01
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