腊味煲仔饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
准备材料,腊肠切片,干香菇浸泡后切丝
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2/6
取一砂锅,底部还有砂锅边上都抹一层猪油。
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3/6
放入洗净的大米,加水浸泡一个小时左右,米和水的比例 1比1.5.
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4/6
盖上锅盖,开大火,煮开后转小火至米饭8成熟(水分快干的时候)放入腊肠,香菇等食材,再转小火煮5分钟,期间沿锅边倒入少许猪油,这样底部就脆脆的了,特别香,然后关火,焖15分钟。
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5/6
将所有调味料混合成调味酱汁(按自己的口味来调制)
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最后一步
焖好的米饭开盖,放入焯好的青菜,然后浇上调味酱汁拌匀即可享用了。。。就这么简单
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-01
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