木瓜撞奶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备材料
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2/7
点击查看大图 木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。
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3/7
点击查看大图 把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）。
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4/7
点击查看大图 将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。
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5/7
点击查看大图 纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火
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6/7
点击查看大图 将50ml木瓜汁倒入碗里。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
小贴士
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。 2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作，鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。 3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml。我的碗是130ml，我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶，口感不错。 4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加热，成功率更高。 5、这款甜品必须现做现吃，不可久放，久放口感会苦，如果觉得不够甜可适量加入糖调味，我这木瓜特别甜我就没放糖。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-30
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