【女王厨房】招财进宝面包 麦麸燕麦芝士面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
麦麸
30g
、
桂格燕麦片
30g
、
全蛋
2个
、
蛋清
1个 、
高筋面粉
200g 、
黄油
20g 、
白砂糖
15g 、
酵母
4g 、
馅料
、
热狗
三根
、
玉米粒
适量(馅料自己喜好决定) 、
马苏里拉拉丝芝士
适量(自己喜欢)
、
装饰
、
蛋黄
1个 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 黄油室温软化,把材料都放在面包机 和面(默认一次30min) 一次结束后。醒面15min。然后再和面30min一次。
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2/13
点击查看大图 然后室温发酵至两倍大。
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3/13
点击查看大图 期间把热狗切丁和玉米馅料超好,【不放芝士】放凉待用。
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4/13
点击查看大图 面团排气后,【一定要醒面松弛15min】 然后擀成3mm厚度 10cm直径圆片。
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5/13
点击查看大图 擀成面圆片15片
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6/13
点击查看大图 再松弛10min
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7/13
点击查看大图 像包饺子一样放入刚才炒好的馅料和马苏里拉奶酪芝士。【这个数量就看你自己喜好啦】
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8/13
点击查看大图 对折
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9/13
点击查看大图 包出韭菜盒子花边
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10/13
点击查看大图 然后两边粘合
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11/13
点击查看大图 8寸圆模刷油。中间放5个 周围均匀放10个
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12/13
点击查看大图 室温发酵2倍大,表面刷好蛋黄液。上下火175min 25min
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最后一步
点击查看大图 期间记得上色后盖锡纸。出炉
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-06-30
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