芒果果肉冰淇淋#夏日时光#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芒果剥皮
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点击查看大图 取果肉
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点击查看大图 用勺子打成糊
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离
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5/14
点击查看大图 蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色
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点击查看大图 加入牛奶拌匀
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7/14
点击查看大图 搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠,晾凉备用
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点击查看大图 淡奶油加入40g白糖打至6分发
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点击查看大图 淡奶油中加入芒果泥
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻
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点击查看大图 2小时后拿出搅拌一次
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点击查看大图 四个小时以上就冻好了
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最后一步
点击查看大图 挖出球用芒果装饰下
小贴士
1、蛋奶液一定要小火加热至浓稠期间轻轻搅动 2、也可以用其它水果来做
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展开全部14个步骤
发布于 2015-06-29
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