芒果果肉冰淇淋#夏日时光#

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  芒果剥皮

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  取果肉

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  用勺子打成糊

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  蛋黄蛋清分离

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  蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色

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  加入牛奶拌匀

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  搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用

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  淡奶油加入40g白糖打至6分发

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  淡奶油中加入芒果泥

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  搅拌均匀

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  加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻

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  2小时后拿出搅拌一次

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  四个小时以上就冻好了

• 最后一步
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  挖出球用芒果装饰下

小贴士

1、蛋奶液一定要小火加热至浓稠期间轻轻搅动 2、也可以用其它水果来做

发布于 2015-06-29

换一个做法

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