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胡辣汤

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时间：30分钟

食材清单

猪肉随量、木耳适量、豆腐皮适量、黄花菜适量、

花生米适量

、面粉适量、香菜适量

烹饪步骤

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先将适量面粉揉成团，醒半个小时，再加入适量清水，用手用力抓，直至抓出面筋，水成牛奶色。面筋捞出大火蒸二十分钟，切成小块备用，面筋水备用。
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将木耳，豆腐，黄花，木耳切丝待用
最后一步
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锅中放入适量油，将肉丁爆炒，葱花，生姜放入锅中，倒入高汤，加入花生米海带，煮十五分钟左右加入面筋，豆腐皮，黄花菜，木耳等材料，放入盐，花椒粉，胡椒粉等调料，最后将面筋水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，最后撒入适量辣椒面，香菜末，出锅时倒入适量陈醋，胡辣汤完美出锅

发布于 2015-06-28

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