绿豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把红豆、绿豆泡一天(绿豆脱皮)。分别把两种豆到电饭锅放点水蒸,凉干再放料理机打碎。绿豆放65%的油糖加蜂蜜,红豆放35%的油炒糖(根据个人口味调味)。
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点击查看大图 炒好的绿豆放凉,我分成两半。一份原味,一份加了4克的抹茶粉揉成两团。
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点击查看大图 再把豆分配好,绿豆30g、红豆20g
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点击查看大图 再把红豆包在绿豆里,拿50g的月饼模定型。
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最后一步
点击查看大图 完成啦!
小贴士
糖分可以适量自己调配。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-26
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