汉堡包Part1小餐包#美的绅士烤箱#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 面粉、盐和糖搅拌均匀。
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2/9
点击查看大图 再加入酵母搅匀。
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3/9
点击查看大图 牛奶、鸡蛋和植物油搅拌均匀。
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4/9
点击查看大图 把上一步的液体材料倒入干粉,搅拌到没有干粉,然后转移到台面上揉面。
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5/9
点击查看大图 这个面团非常粘手,大概揉20-25分钟,面团会变光滑,不用太纠结完美的手套膜,差不多到扩展阶段就可以了。
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6/9
点击查看大图 面团盖上保鲜膜,放到一个温暖的地方发酵到两倍大。
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7/9
点击查看大图 发酵好后挤出里面多余的空气,均分成六等份。
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8/9
点击查看大图 每份都搓成小球,再盖上保鲜膜,放温暖的地方发酵到两倍大。
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最后一步
点击查看大图 发好的面团上面薄薄刷一层蛋液,可以把一个鸡蛋加10ml的水来调节上色情况。放入200度预热好的烤箱烤20分钟。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-06-26
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