苦瓜炒鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜一根洗净切开。
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点击查看大图 将苦瓜内的瓤挖掉。
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点击查看大图 苦瓜切丝备用。
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点击查看大图 鸡蛋两个打入碗中。
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点击查看大图 锅中放入色拉油。
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点击查看大图 油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
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点击查看大图 将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
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最后一步
点击查看大图 大功告成。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-06-26
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