麻辣小海味
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
白蛤
1000g
、
豆瓣酱
50g 、
姜
少许 、
葱
少许 、
大蒜
10粒 、
白糖
半茶匙 、
啤酒
1瓶 、
粉芡
一茶匙
、
味极鲜酱油
1.5茶匙
、
辣椒
根据口味添加 、
麻椒、花椒
根据口味添加
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 放入热油，将葱姜蒜等放入翻炒
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2/7
加入豆瓣酱翻炒至出香味
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3/7
点击查看大图 如果喜欢吃辣，可以添加干辣椒、麻椒、花椒等进行增味。
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4/7
将海盘（对各种贝类小海味的统称）倒入进行翻炒，加味极鲜酱油1.5茶匙，进行翻炒
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5/7
倒入啤酒二分之一瓶，然后闷上锅盖，煮10--15分钟。
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6/7
加入白糖，根据口味适当加食盐，大火收汁
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最后一步
点击查看大图 用粉芡勾水后（大约一茶匙粉芡、三茶匙水进行调和），倒入国内，翻炒出锅即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-06-25
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