自晒鱿鱼干#夏日时光#

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  新鲜鱿鱼

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  把鱿鱼从中间剪刀

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  再把头部剪开（从两眼睛中间剪开）

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  把鱿鱼的内脏和眼睛去掉，洗干净

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  盐加入水中融化

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  把洗干净的鱿鱼放盐水中浸泡10分钟（时间可适当延长或缩短，视自己口味而定。但是一定要泡盐水）

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  捞起滤干水份

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  把鱿鱼摊开放竹蔑上，然后拿去太阳低下晒一天（晒鱿鱼的工具最好用竹制品，没有的话就一定要用可滤水的工具）

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  翻过背面再晒一天

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  晒了两天了鱿鱼干

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  成品

• 最后一步
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  自家晒的就是好

小贴士

1晒鱿鱼时要视鱿鱼的大小，天气情况适当的延长晒制的时间 2因为自己晒的鱿鱼干没有添加剂，晒干后一定要放冰箱冷冻，随吃随拿，

发布于 2015-06-25

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