奇葩南瓜吐司（豆浆味）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
300g 、
南瓜泥
150g
、
豆浆
50g（我是先加30，再边揉面边加豆浆，让面团别在揉的过程中水分蒸发变干） 、
糖
10g（南瓜泥很甜，就只加了十克，喜欢甜的酌情再加点） 、
酵母
3g 、
鸡蛋液
40g 、
盐
3g 、
黄油
15g 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将除了黄油以外材料加入揉面垫上，然后揉成面团，再边揉边搓边摔，到了扩展阶段时就可以加入软化的黄油15克，再揉出大片的薄膜就行了。我用了30分钟。
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2/8
点击查看大图 发酵到1.5到2倍大
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3/8
点击查看大图 排气，分割成三等份，再盖上保鲜膜松弛十分钟。
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4/8
点击查看大图 松弛好后卷成三卷，放在吐司模
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5/8
点击查看大图 180度烤40分钟
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6/8
点击查看大图 成品图
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7/8
点击查看大图 拉丝
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最后一步
点击查看大图 切片
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-06-25
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