美人鱼海洋慕斯蛋糕#夏日时光#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
奶油奶酪
250g 、
淡奶油
100g 、
荔枝肉
100g
、
砂糖
20g 、
黄油
60g 、
奥利奥碎
150g
、
牛奶
50g 、
吉利丁片
4.5片
、
干佩斯
适量
、
Rio蓝色
200g
、
消化饼干
少许 、
椰蓉
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 奥利奥擀碎,加入液化的黄油,揉均匀后倒入8寸蛋糕模,压实。放冰箱冷藏
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2/14
点击查看大图 奶油奶酪软化打发至蓬松
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3/14
点击查看大图 荔枝取肉,弄碎,加入奶油奶酪里
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4/14
点击查看大图 3片吉利丁冷水泡软,牛奶加热,放入吉利丁,淡奶油,搅拌均匀,全部倒入奶油奶酪中
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5/14
点击查看大图 取出蛋糕模,慕斯液倒入模中,冰箱冷藏4小时左右
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6/14
点击查看大图 取肉色干佩斯捏成小美人鱼的身体,插入棒棒糖棒,黑,红色素画眼睛和嘴巴
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7/14
点击查看大图 棕色干佩斯做头发,紫罗兰做鱼鳞
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8/14
点击查看大图 干佩斯做尾巴,紫罗兰画好尾部
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9/14
点击查看大图 1.5片吉利丁泡软,加入Rio蓝色酒,隔水加热至吉利丁融化,冰箱冷冻,取出弄碎
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10/14
点击查看大图 饼干弄碎,洒在蛋糕上,铺上Rio碎。摆上美人鱼。围上慕斯围边,打个蝴蝶结
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11/14
点击查看大图 做双小高跟鞋
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12/14
点击查看大图 做出整体效果,上面图
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点击查看大图 侧面
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最后一步
点击查看大图 正面图
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展开全部14个步骤
发布于 2015-06-24
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