西葫芦鸡蛋馅水饺
5.7万人浏览 · 299人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 先把面和成面团后覆保鲜膜加盖子静置20分钟,俗称醒面
-
2/6
点击查看大图 西葫芦洗净控水后刨丝后,先用盐稍腌一下挤水,用干净纱布包裹就行了。挤过水后剁小丁,根据自己喜欢可大点小点都行。
-
3/6
点击查看大图 葱洗净撒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀,炒熟备用,放凉后再剁碎。
-
4/6
点击查看大图 鸡蛋和西葫芦拌在一起,先放油(两种油)100克,盐根据口味放,再放点十三香或者饺子料即可
-
5/6
点击查看大图 馅拌好备用,开始擀饺子皮了,也可以买成品,看饺子包好了。
-
最后一步
点击查看大图 煮好饺子,沾着用醋,生抽和辣椒油拌成的汁,吃一个清爽又美味。
小贴士
西葫芦刨丝后稍微腌一下,用纱布包好挤下水。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-24
换一个做法相关分类
相关推荐