凤梨奶酪夹心软欧【Mosquito私家小厨】#美的绅士烤箱#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面包粉400g、清水200ml、盐8g、细砂糖16g、橄榄油12ml依次放入盆中
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点击查看大图 将酵母8g从高处落入36ml温水(15度)中,拌匀酵母水
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点击查看大图 面粉中间挖一个坑,倒入酵母水,再埋上面粉
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点击查看大图 用手揉成面团,基本上揉几下就可以成团,不用揉太多下
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5/13
点击查看大图 将面团放入烤盘,撒上少许面粉,盖上保鲜膜
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6/13
放入有发酵功能的烤箱,进行发酵,1.5小时,发至两倍大
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7/13
点击查看大图 南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻去皮备用
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点击查看大图 凤梨(菠萝)切丁备用
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9/13
点击查看大图 将发酵好的面团取出排气,一分为二,盖上保鲜膜静置15分钟
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10/13
点击查看大图 可以做两个大的长条型面包,将其中一个面团擀成长条型,上面铺上奶油奶酪、凤梨丁
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11/13
点击查看大图 从上至下卷起来,两边收口,放在烤盘中,面包表层涂上水,将南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻撒在表层
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12/13
盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵1小时,至二倍大。
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最后一步
点击查看大图 发酵好的面团开始烤制,去掉保鲜膜,烤箱设置上下火180度,20分钟。
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发布于 2015-06-24
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