珍珠糯米丸子

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  紫糯米提前浸泡一晚上，至少六小时以上，否则口感生硬，不容易熟。

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  香菇，肉，葱花剁成糜状。加盐，酱油，料酒，搅拌。

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  用手捏成大小均匀的丸子。

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  均匀的滚上糯米。

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  锅上气儿后，上笼屉蒸20分钟。为了丸子不变形，下面垫上纱布。

• 最后一步
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  软糯鲜香的珍珠糯米丸子就做好啦～这可是高大上的紫黑珍珠啊～哈哈！

发布于 2015-06-24

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