红烧野猪肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有材料。
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点击查看大图 下肉入锅煸炒出油,盛出,
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3/5
点击查看大图 加入炒好的肉,使其均匀裹上糖色,加入料酒,老抽,盐,调味,倒入没过肉的热水,大火烧开,转小,中小火慢炖,至肉烂。
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4/5
点击查看大图 大火收汁,出锅,表面可撒些香菜。
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最后一步
不好意思,少一步了,煸炒肉盛出后,应留少许油,再加入冰糖炒出糖色。再继续下一步。
小贴士
小火慢炖,喜欢桂皮,八角,香叶味道的可以在煸肉时放入。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-23
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