烂肉豇豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 据说五花肉最好 可我们家只吃瘦肉 剁成肉末 稍碎一点
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点击查看大图 肉馅放入碗中 加入料酒 老抽 植物油 白胡椒粉 抓拌均匀 腌制5_10分钟
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点击查看大图 姜切末 辣椒切段 空心菜梗 切成小段 备用
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点击查看大图 酸豇豆用水冲洗一下(泡的过久的就要用清水泡15分钟洗净) 切成5毫米的小段
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点击查看大图 锅中倒油大火加热7成热时放入肉馅 快速翻炒 炒散 炒至肉变色熟后 捞出 锅中继续到油(少许)大火 热后放入姜末和辣椒段 炒香后放入空心菜梗 酸豇豆 翻炒均匀 改成小火 煸炒3-5分钟 在放入炒好的肉末快速翻炒 加入生抽 (喜欢酸甜味的还可加糖) 翻炒均匀即可
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点击查看大图 肉馅确实应该在碎一点
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最后一步
点击查看大图 这就是空心菜
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-22
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#今日早餐🥣 🌸 每个人都有自己的喘息光阴 不要只看到他人的熠熠生辉 却不曾想到阳光下的自己 我从来都不想成为谁 也不想活成别人眼中的角色 因为我明白 如果我过的和别人想的一样 如果我去在意别人的眼光 会有多辛苦 所以我要找寻自己的方向 要构筑生活的愿景 要尽兴的生活 #记录生活# 早餐🍽️ 💕热干面 💕彩色小番茄 💕南瓜糊 今天你吃早餐了吗?记得好好吃早餐哦😉金先生的花