懒人菜谱--小排汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
小排
300克
、
青豆
400克 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 青豆清洗干净,一定要多洗几次,把外面包裹的白衣洗净。要耐心哦!
-
2/4
点击查看大图 小排洗净,在开水里汆一下,去除血水,然后放高压锅,加水,水一定要没过小排。没过后再加两小碗左右。加盖,开火,大火10分钟后中火15分钟左右差不多了。这使的小排已经很软了。在这过程中要注意,别烧糊了。
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3/4
点击查看大图 带高压锅排气后,开盖,倒入青豆,加适量盐,(我还加了一丁点儿鲜辣粉,)观察一下汤汁,一定要没过豆子和排骨,如果不够,稍加点开水。加盖,高压锅煮着。此时时间不用太长。但高压锅发出'嗤嗤'的声音后,响个两分钟就可以关火了!
-
最后一步
点击查看大图 高压锅排气后,就可以出锅了。原本豆汤应该是绿色的,我稍微淋了点美味鲜酱油就这样了。一道简单又好吃的小菜就诞生了!
小贴士
我家不吃味精,可以根据自己的实际添加。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-06-21
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