端午民间美食一一麦花
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全蛋+白砂糖。打碎。
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2/10
点击查看大图 加入面粉揉成团
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点击查看大图 软硬程度要求较硬,跟打面条差不多。
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4/10
点击查看大图 打面棒打成薄饼,尽量薄。为防粘表面撒少许面粉。
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5/10
点击查看大图 可折叠切成宽8cm左右的条状。
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6/10
点击查看大图 (少拍了一张照片)补充说明一下:切成8Cm左右正方形,对角对折,沿合边切或剪出细条。然后如图翻成麦穗花形状。
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7/10
点击查看大图 翻好的麦花。
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点击查看大图 菜籽油全入锅烧8成热,放入麦花,炸至一面金黄,翻动,不可焦黄。
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9/10
点击查看大图 炸成这样,出锅。
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最后一步
点击查看大图 成功。
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展开全部10个步骤
发布于 2015-06-20
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