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《深夜食堂》之酒蒸蛤蜊

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

蛤蜊 500g 、姜片 3片、蒜头 2瓣、

干椒 3枚

、葡萄酒 30ml 、黄油 5克、

葱末少许

、生抽 1勺

烹饪步骤

小贴士

原配方的清酒家里没有，正好有买来做西班牙海鲜饭的白葡萄酒，就用来替代了。其实个人更喜欢果香浓郁的白兰地，鲜味应该会更有层次

4/5

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发布于 2015-06-19

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