台式贡丸汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪大骨焯水，白萝卜去皮切小块，猪骨与萝卜块加水同煮40分钟成汤。
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点击查看大图 取出部分猪大骨萝卜汤（猪骨捞出），加盐，煮开后放入解冻过的恒都贡丸。
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3/5
点击查看大图 台式贡丸汤必须有芹菜，而且得是细细的小芹菜，不能是西芹。如果你吃到没有芹菜的贡丸汤，那一定是不地道的！
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点击查看大图 肉丸煮3分钟后即可关火，盛入汤碗中，加切碎的芹菜、香菜、滴芝麻油。
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最后一步
点击查看大图 再秀一下成品图，汤好喝，丸子Q弹，大口咬下去还有肉汁，啾嘻啾嘻，美得很！
小贴士
1.用猪大骨和萝卜同煮成的汤清甜鲜美，一次多煮些，可以煮丸子还可以下面吃，都很好。 2肉丸一定要解冻后再用来煮汤，可划十字刀，快速煮熟起锅。 3.芹菜碎、香菜、和芝麻油最后放入，用来增香。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-18
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