土豆可以这样吃——炕土豆

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  土豆一个，洗净备用

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  锅中加水，基本上没过土豆

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  煮熟，以筷子可以插透

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  趁热捞出过凉水，剥掉表皮

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  切滚刀块，如果是小土豆，就可以直接剥皮即可

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  平底锅放油，植物油或者猪油、牛油都可以，素油和荤油我都试了，味道差别不大

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  小火慢慢煎，先不要翻面，一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面，翻面后可以撒上少量盐，入点味就好，少油少盐多健康

• 最后一步
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  两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅，如果没有大葱，直接省略，但最好不要省略白芝麻

小贴士

如果喜欢烧烤味，最后还可以放辣椒末，还可以放胡椒粉 人少的就一个土豆够了，人多的，就俩土豆，这种食物淀粉多，吃了以后就不要再吃其他主食了 煎的时候尽量少油，用不粘锅为宜 里面的大蒜是我的特殊爱好，我认为大蒜煎了非常美味，喜欢的亲可以试试，不喜欢的，可以直接忽略

发布于 2015-06-18

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