培根烧芹菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芹菜切段。备用。记住不要用水抄烫。不然影响口感。
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点击查看大图 选比较瘦瘦的培根切段。备用。
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点击查看大图 接着锅里热油放姜丝爆香(我个人比较喜欢姜的味道所以放了。其实可以不放)然后放入培根煸炒30秒出锅备用。
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最后一步
点击查看大图 接着开大火放少量油。油热后倒入芹菜段翻炒均匀稍放一点盐调味。然后倒入之前煸炒好的培根继续大火翻炒均匀出锅前放鸡精。记住一定要大火。不然芹菜炒出来不脆。
小贴士
芹菜的火候一定要掌握好。不要炒太老。盐也要少放。本身培根就有咸味。所以盐只要有一小丢丢就够了。不然超影响口感。
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发布于 2015-06-18
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