大馅野菜馄饨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
中筋面粉
300g 、
水
160g 、
馅料
：
、
五花肉馅（事先剁好，千万别买现成肉馅）
200g
、
盐
4g 、
蚝油
1茶勺 、
十三香
2g 、
糖
3g 、
芝麻油
1小勺 、
熟食用油
50g
、
老抽
一茶勺 、
刺老芽菜
500g
、
水
100g 、
葱末姜未
各一大勺
、
鸡精
2g 、
汤料
： 、
水
1500g 、
盐
1g 、
木耳切丝
30g
、
香油
5、6滴 、
鸡精
1克 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 和好面团，醒一会儿。
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2/7
点击查看大图 馅料除山野菜外，混合，同一方向搅拌或肉泥状。
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3/7
点击查看大图 山野菜洗净剁碎。
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4/7
点击查看大图 面团擀成薄薄的大片，切成长宽2寸的片。
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5/7
点击查看大图 肉、菜拌勺。
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6/7
点击查看大图 按图中方法包起。
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最后一步
点击查看大图 比较喜欢清淡的汤计，将清水烧开放入馄饨，可以放些青菜。我放了木耳，煮十约8分钟，加少许盐，关火，加鸡精、香油。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-16
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