辣椒炒鸡蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好辣椒、鸡蛋
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2/7
点击查看大图 辣椒切小段、葱切葱花、大蒜切末
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3/7
点击查看大图 油下锅,放入大蒜末、翻炒至香。
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4/7
点击查看大图 炒香蒜末,放入辣椒小段,适量的盐、翻炒均匀。
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5/7
点击查看大图 辣椒翻炒十秒左右,放入葱花、就可以打入鸡蛋。(鸡蛋不需要提前打散,直接打入锅里即可)
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6/7
点击查看大图 大火快速翻炒,不断用锅铲轻压鸡蛋和辣椒里的水分,鸡蛋会呛入辣椒段里,煸炒干水分后,就可以起锅了……(鸡蛋尽量打散炒碎点,炒至焦黄即可)
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最后一步
点击查看大图 完成✅
小贴士
辣椒炒蛋,炒的时候主要是尽量炒干水分,炒的时候用锅铲轻压鸡蛋和辣椒,让鸡蛋尽量呛入辣椒里。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-16
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